1997 Chateau Coutet 1. Cru Sauternes
Frankrig / Bordeaux / Sauternes 1. Cru / Barsac
1997 Château Coutet 1. Cru har en flot, dybgul farve med gyldne refleksioner. Bouqueten er fyldig og meget udtryksfuld med florale noter af jasmin. Den åbner op med aromaer af citrus og vanille, som lives op med stænk appelsinskal og sort te. Kombinationen af kraft og raffinement med den velintegreret eg giver smagen en flot balance. Den domineres af intensive hasselnød- og ananas-aromaer, som blander sig med ingefær, tørrede abrikoser og honning, der bygger op til en rigt smagfuld afslutning, som bekræfter al elegancen, som denne fine årgang har lovet.
Årgang 1997 lagerføres i 50 cl halvflaske og almindelig 75 cl.Blend:
80 % Sémillon, 10 % Sauvignon Blanc, 10 % Muscadelle.
Ratings:
- Le Guide Hachette des Vins: Cité.
- La Revue du Vin de France: 19/20.
- Stephen Tanzer: 91-94/100.
Château Coutet er en Premier Cru Sauternes-producent beliggende i Barsac-regionen i Bordeaux. Det er en af de ældste producenter i Sauternes, og har den længste kælder i regionen, på 110 meter. Coutet er det gaskonske ord for kniv, hvilket symboliserer dessertvinens sprøde og skarpe syre.
Château Coutet (1st Growth) er en af de største ejendomme, og ifølge Robert Parker den eneste, der kan sammenlignes med Château d'Yquem.