2021 Domaine Guy Amiot et Fils Puligny-Mtr. 1er Cru Les Demoiselles

Frankrig / Bourgogne / Cote de Beaune / Puligny-Montrachet Premier Cru Blanc
 
Domaine Guy Amiot Puligny-Montrachet 1er Cru Les Demoiselles Blanc.
Denne storslåede appellation charmerer både de nysgerrige, der er forført af påkaldelsen af ​​Demoiselles, og kendere, der er følsomme over for dens nærhed til de tilstødende hvide Grands Crus-grunde. Navnet Les Demoiselles er en hyldest til to tidligere ejere, Adèle og Julie Voillot, døtre af en tidligere militærgeneral i Beaune i begyndelsen af ​​det 19. århundrede, som levede og døde ugift. Dette smukke navn bruges kun til den sydlige del af grunden, som også er registreret under et andet navn, Les Caillerets. Les Demoiselles bruges også udover Chevalier-Montrachet appellationen til vine fra Chevalier Grand Cru-grunden lige op ad bjergsiden.
  
Areal: 0,31ha.
  
Eksponering: Øst.
  
Jordbund: Ler og kalksten.
  
Vinens alder: 50 år gammel.
  
Ideel drikkevare: 5-8 år.
  
Aldringspotentiale: 10 år.