2021 Jean-Pierre Guyon Vosne-Romanee 1er Cru Les Brulees

Frankrig / Bourgogne / Côte de Nuits / Vosne-Romanée Premier Cru Rouge

Jean-Pierre Guyon Vosne-Romanée 1er Cru Les Brûlées præsenterer sig med et farvet glas med en strålende, dyb lilla-rød farve. Næsen afslører vinens kompleksitet med en frugtfyldt parfume af kirsebær, hindbær og brombær sammen med mineralnoter af sten og røg. Tilføj til dette de træagtige aromaer af ristet brød og vanilje.

I munden vil du møde en koncentreret vin. Den er fyldig, kødfuld, præcis og med en forbløffende vedholdenhed. En fryd!
Vent fem til seks år, før du nyder denne nektar. Ideelt set bør den drikkes fra 15-20 år eller længere, afhængigt af årgangen.
Vinmarken Aux Brûlées får sandsynligvis sit navn fra kratland, der er blevet genvundet gennem ild. Alternativt kan det referere til den varme fornemmelse, du oplever, fordi denne mark ligger højt oppe på skråningen og er beskyttet mod vinden af skoven.

Drue: Pinot Noir. 
Areal: 15 ares. 
Jord: Ler-kalksten. 
Vinstokkenes alder: 70 år. 
Beskæring: Guyot.

Ratings vintage 2021: 
Inside Burgundy/Jasper Morris: 94-96/100.

Jean-Pierre Guyon og Michel Guyon overtog Domaine Guyon fra deres far i 1991. Domaine Jean-Pierre Guyon bevægede sig mod økologisk vinproduktion i 2000'erne. For at bringe klarhed over vinproduktions- og vinificeringsteknikkerne engagerede de sig i processen med ECOCERT-akkreditering i 2009 og blev certificeret i 2012.