VINSMAGNINGER
VINENS EMOTIONELLE REJSE
Få erfaring, læring og redskaber, der hjælper dig til at afkode vinens sprog. Vi udforsker det vokabularium, der bruges til at beskrive aromaer, smage og teksturer, så du kan udtrykke dig med præcision og finesse. Efter smagningen vil du være klædt på til at identificere de subtile forskelle mellem regioner og terroir-karakteristika, der skaber et unikt udtryk og en identitet for forskellige vinmarker.
FRA START TIL SLUT
Den ideelle rækkefølge for en fuldendt oplevelse begynder altid med en god flaske champagne, helst Grand Cru, efterfulgt af hvidvine, derefter rødvine og til sidst en sød vin. Oplevelsen forbedres med lette snacks, der komplementerer vinen og tilføjer en ekstra dimension.
DIMENSIONER
Vin er et naturprodukt, der opfattes i tre dimensioner: udseende, duft og smag. Hver dimension identificerer en gruppe karakteristika, der afslører detaljer som oprindelse (land, region, appellation, producent), aromaer, modenhed, årgang, sødme, syre og tanniner m.m
EMOTIONER
En oplevelse fremkalder følelser, som er kemiske reaktioner i vores krop, der lagrer information i vores synapser. Alle følelser vil på den ene eller anden måde relatere til smage, steder eller øjeblikke, som du har oplevet i dit liv. Skabelsen af en udvidet oplevelse er derfor resultatet af vores vineksperts erfaring, der allerede har opsamlet alle dimensioner af sjældne og fine vine.
